1. Ngâm nấm đông cô 🍄 dịch vụ kế toán cho đến khi mềm, bỏ cọng, cắt nhỏ để dùng sau, rửa sạch nấm hương ngâm với khoảng 3 thìa nước, rửa sạch lại với nước cho lần sau, gừng và tỏi bóc vỏ. và gừng, tỏi băm, hành lá, hành lá cắt khúc để riêng.
2. Đặt nấm hương thái lát, quả sói rừng, gừng và tỏi băm nhỏ, và ngâm (cùng với nước ngâm, không có cặn ở dưới đáy) lên ức gà, rồi đổ tinh bột ngô, rượu gạo vào, Mỗi thứ 1 thìa nước tương, dầu hào, chút dầu thô, trộn đều gà và gia vị, đảo đều, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.
3. Cho một lượng nước thích hợp vào nồi hấp để dịch vụ kế toán đun sôi, đợi nước sôi thì đổ gà đã ướp vào khay sâu lòng rồi đặt, sau khi nước sôi thì cho đĩa gà vào xửng hấp. Để lửa lớn khoảng 10 phút, sau 15 phút thì gắp ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿
Gà nướng muối Quảng Đông
🌿🌷Thành phần vừa đủ: 1 con gà ba chỉ vàng / gà thả rông, 1 gói bột gà nướng muối, lát gừng và hành lá với lượng thích hợp
🌿🌷 Thực hành:
1. Lột sạch những phần lông còn sót lại trên toàn bộ con gà, rửa sạch, dùng giấy bếp thấm bớt nước Trộn 2/3 gói Bột Gà Nướng với Muối Bốn Mùa rồi thoa đều lên thân gà và bên trong khoang gà, để 3 lát gừng và 1 ít hành lá, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khoang gà rồi cho vào ngăn dịch vụ kế toán mát tủ lạnh ướp từ 3 tiếng trở lên.
2. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, cho cả đĩa gà vào xửng hấp khoảng 30 phút.
3. Cẩn thận lấy cả con gà ra khỏi nồi hấp sau khi tắt bếp, sau khi đĩa nguội một chút, đổ nước luộc gà trên đĩa vào một cái âu mới, cho 1/3 gói muối còn lại- Bột gà đã nướng cho vào bát nhỏ, nhỏ vài giọt dầu mè và thêm 2 thìa nước luộc gà, khuấy đều, cho vào lò vi sóng đun 1 phút ở lửa vừa.
4. Xếp gà đã nguội ra đĩa, rưới đều nước sốt bột gà đã dịch vụ kế toán đun nóng lên gà, rắc một chút vừng trắng lên trên, cho hành lá và rau mùi vào là có thể dùng ngay.