Nguyên liệu dịch vụ kế toán Ba con gà vàng / nửa con gà thả rông, 20 gam nấm kim châm, 3 quả chà là đỏ, 10 gam lá sói rừng, một ít gừng, 1 củ hành lá.
🌿🌷 Thực hành:
1. Ngâm nấm kim châm đến khi mềm rồi chần qua nước, cắt bỏ phần rễ cứng của nấm kim châm, cắt thành hai khúc, lấy thân cây kim châm cắt nhỏ, rửa sạch chà là đỏ. Cắt thành sợi dày, rửa sạch, để riêng, hành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ, cắt hành lá trắng thành sợi dài, hành lá cắt nhỏ, hành lá thái nhỏ để dùng sau.
2. Cho gà vào hộp, sau đó cho mỗi thứ 1 thìa rượu gạo dịch vụ kế toán, bột ngô, dầu hào, nước sốt hoisin, một ít dầu và 3 thìa xì dầu vào, sau đó cho gừng, chà là đỏ và lá sói rừng vào, cho gà và Sau khi trộn đều gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh ướp trong nửa giờ hoặc lâu hơn.
3. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi đun sôi, đồng thời chuẩn bị một chiếc đĩa đáy sâu, xếp một nửa nấm kim châm xuống đáy rồi xếp gà đã ướp vào, cuối cùng rải nốt phần nấm kim châm còn lại. và nấm trên gà.
4. Cho đĩa gà vào xửng hấp cách thủy khoảng 15 phút, cho vài giọt dầu mè vào trộn đều (có thể nêm thêm chút muối nếu cần), rắc hành lá thái nhỏ lên trên là có thể dùng được.
🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿🌷🌿
🌷Thành phần: 1/2 con gà vàng, 2 củ hành dịch vụ kế toán, 1 miếng gừng nhỏ
🌿🌷 Thực hành:
1. Bỏ rễ và rửa sạch hành lá, cắt nhỏ hoặc hành lá cắt khúc, phần hành lá trắng cắt khúc để dùng sau, gừng gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng tương ứng để dùng sau.
2. Sau khi rửa sạch gà, dùng giấy bếp thấm bớt ẩm trên gà rồi thoa đều gà với rượu gạo, dầu và muối từ trong ra ngoài, cho đầu hành trắng và gừng thái chỉ lên gà, đậy nắp lại. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín gà, cho vào tủ lạnh ướp từ 2 tiếng trở lên.
3. Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi, dịch vụ kế toán đun sôi, sau khi nước sôi thì cho gà vào xửng hấp khoảng 25 phút.
4. Vớt gà ra khỏi nồi, để nguội, chặt miếng vừa ăn, cho vào đĩa, rưới khoảng 5 muỗng canh nước tương, sau đó mở một nồi khác đổ khoảng 3 muỗng canh dầu vào đun nóng. Phi lên rồi cho gừng và hành tím vào xào cho thơm, cuối cùng rưới đều gừng và hành tím lên gà và dọn ra đĩa.
Xem thêm về văn bản nguồn nàyNhập văn bản nguồn để có thông tin dịch thuật bổ sung
Gửi phản hồi dịch vụ kế toán
Bảng điều khiển bên
Comments